Tiene rato que no le meto mano al FS. Si mal no recuerdo, el problema esta en uno de los archivos .cfg (creo Panel.cfg).
En el archivo hay bloques de informacion como "Window" o "panel". Uno de ellos muestra la vista de fuera del avion (la que te aparece desalineada y comprimida). Basicamente hay que modificar el tamanio de la ventana correspondiente (o las coordenadas en pixeles de la ventana) para que cubra toda la pantalla.
Nuevamente aclaro algo importante: no uso el FS desde hace como 5 anios (aunque era asiduo del FS desde las versiones DOS).